Spezzatino di carne con miele e prugne secche

Ingredienti (4 persone):
- 300 g di spezzatino di vitello
- 200 g di spezzatino di maiale
- 10/15 prugne secche snocciolate
- 1/2 cipolla
- 3 cucchiai di miele 
- 3 cucchiai di ketchup
- 2 cucchiai di senape
- olio extravergine d'oliva
- sale q.b. 

PREPARAZIONE
Tagliare la cipolla a piccoli tocchi e metterla in una pentola preferibilmente di terracotta con 2 cucchiai d'olio extravergine, far soffriggere a fuoco medio. Aggiungere lo spezzatino di maiale e quello di vitello. Nel frattempo mettere il ketchup, la senape ed il miele in un recipiente, salare e mescolare per bene.
Far cuocere la carne per circa 20 minuti e regolare di sale, aggiungere le prugne secche e dopo 5 minuti il composto di ketchup, senape e maionese, mescolare il tutto e ultimare la cottura.

Sottolineo che NON si tratta di un tipico piatto della tradizione italiana, io l'ho conosciuto grazie a dei ragazzi colombiani, è qualcosa di veramente sfiziozo